最近网上可热闹了，不知道哪位老铁说了句“烹饪技法也很重要”，好家伙，这下可捅了马蜂窝！一场关于“什么样的白切鸡才叫正宗”的“武林大会”瞬间就拉开了序幕。

广东 广东人 白切鸡 麻鸡 清远麻鸡 2025-09-09 02:57  4

2025年的白切鸡风波，来得比往年更猛烈些。全红婵的哥哥全进华带着自家养的鸡上了综艺，信心满满地端出一盘白切鸡，结果评委一句“鸡肉偏老”让他铩羽而归。他赛后却振振有词，说在广东，嫩鸡根本看不上眼。这话一出，立刻引来两派网友针锋相对。一方坚持老鸡才有灵魂，另一方

综艺 武林大会 白切鸡 清远麻鸡 浸鸡 2025-09-07 20:50  4

全红婵哥哥全进华在《百厨大战》端出拿手白切鸡，评委一句“口感偏老”直接淘汰。

浙江卫视 白切鸡 清远麻鸡 白宰鸡 浙江卫视白切鸡 2025-09-07 10:10  4

9月2日，在一档厨艺综艺中，全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加，他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡，强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。

广东人 白切鸡 走地鸡 清远麻鸡 浸鸡 2025-09-05 17:55  4

9月2日，在优酷厨艺综艺《百厨大战》中，全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加，他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡，强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。

广东 白切鸡 走地鸡 清远麻鸡 浸鸡 2025-09-05 15:12  4

9月2日，在一档厨艺综艺中，全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加，他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡，强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。

广东人 白切鸡 走地鸡 清远麻鸡 浸鸡 2025-09-05 10:22  4

凌晨5点，老陈的电动三轮车准时出现在水产批发市场。他用手背轻拍鸡皮，只听“啵”的一声脆响，这是判断走地鸡皮脂层厚度的祖传手法。“必须选养殖150天以上的清远麻鸡，皮下脂肪像琥珀一样透亮。”他边说边用竹签拨开鸡毛根，检查毛孔是否均匀——这是老陈妻子阿珍教他的“望

鸡汤面 白切鸡 白切鸡凭什么 鸡骨头 清远麻鸡 2025-09-04 10:37  3